หอการค้า กรุงเก่า จัดกิจกรรม “ The Taste of Ayutthaya “ สร้างประสบการณ์ครั้งหนึ่งในชีวิต ลิ้มรสอยุธยา 4 ยุค ผ่าน Chef’s Table 4 เชฟชื่อดัง





 วันที่ (2พ.ย.62) ที่หมู่บ้านญี่ปุ่น ต.คลองสวนพลู อ.พระนครศรีอยุธยา นายสัมฤทธิ์ กองเงิน  หัวหน้าสำนักงานจังหวัดพระนครศรีอยุธยา   เป็นประธานในพิธีเปิดงาน  กิจกรรม “ The Taste of Ayutthaya “  โดยมีนาย  จรูญศักดิ์ ศรีโภชน์สมบูรณ์ ประธานหอการค้าจังหวัดพระนครศรีอยุธยา  เป็นผู้กล่าวให้การต้อนรับ   โดยมีแขกผู้มีเกียรติอาทิ  นายเกื้อกูล ด่านชัยวิจิตร รองหัวหน้าพรรคภูมิใจไทย  นางนลินี ด่านชัยวิจิตร รองประธานสภาวัฒนธรรมจังหวัดพระนครศรีอยุธยา  นางสมทรง พันธุ์เจริญวรกุล นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดพระนครศรีอยุธยา พร้อมแขกผู้มีเกียรติจำนวน 40 ท่านมาร่วมกิจกรรมในครั้งนี้   

นายจรูญศักดิ์ ศรีโภชน์สมบูรณ์ ประธานหอการค้าจังหวัดพระนครศรีอยุธยา   กล่าวว่า   กิจกรรม“ The Taste of Ayutthaya “    จัดขึ้นเพื่อต้องการให้ รับรู้เรื่องราวประวัติศาสตร์ในยุคกรุงศรีอยุธยา และได้ถ่ายทอดในอีกมิติในรูปแบบของอาหาร เพื่อให้คนรุ่นใหม่ได้ทราบและเป็นที่ประทับใจพร้อมท่องไปในห้วงเวลาแห่งประวัติศาสตร์ผ่านปลายลิ้น ลิ้มรส 4 ยุคแห่งอยุธยา ตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง รุ่งเรือง เสียกรุง จนกระทั่งปัจจุบัน ผ่านฝีไม้ลายมือของ 4 เชฟชื่อดัง  มาปรุงอาหารรังสรรค์ด้วยความ  ปราณีต ใช้วัตถุดิบ จากพื้นบ้าน ปลา กุ้ง ปู    ให้เข้ากับเรื่องราวของประวัติศาสตร์ที่เต็มไปด้วยเสน่ห์และอัตลักษณ์ ตามเรื่องเราของประวัติศาสตร์ในแต่ละยุค  พร้อมกับเรื่องเล่า เกร็ดเล็กเกร็ดน้อย ของประวัติศาสตร์ กับอาหาร บรรยากาศริมแม่น้ำเจ้าพระยา

บรรยากาศภายในหมู่บ้านญุี่ปุ่น





โดยในครั้งแรกจะเป็นเรื่องราวของ ยุคก่อตั้ง โดยมี เชฟโป้ง - ฐาปกรณ์ ชินะวาสี  อดีตเชฟประจำสถานทูตฝรั่งเศส ผู้นิยามสไตล์อาหารของตัวเองว่า “Rusxotic มาทำรังสรรค์อาหารให้รับประทานกัน  โดยเป็นการผสมผสานวัฒนธรรมของยุคสร้างกรุงกับเมนูเอกลักษณ์เฉพาะตัว  โดยแต่ละเมนูจะนำพาทุกท่านย้อนอารมณ์รสไปสู่ศิลปะการกินของคนอยุธยาได้อย่างเต็มอรรถรส  ประกอบไปด้วย หลนปู่นาพานาคอตต้า เมี่ยงมะพร้าวเผากุ้งใบชะพลู ไก่ตุ๋นน้ำมันมะพร้าว ครีมข้าวโพด ปู่ผัดพริกเหลืองใบชะคราม ต้มข่าไก่น้ำใส สึขุเนะ ปลาแม่น้ำย่างตอง ข้าวนึ่ง ดั๊กกงฟี ซอสฮิจิกิ แสร้งว่ากล้วยบวชซี    โดยงาน The Taste of Ayutthaya จะจัดขึ้น 4 รอบ    ทุกวันเสาร์ตั้งแต่เสาร์ที่  2  พ.ย. ยุคก่อตั้ง  9 พ.ย. ยุครุ่งเรื่อง   23 พ.ย. ยุคเสียกรุง  และ 30 พ.ย.ยุคปัจจุบัน  โดยปัจจุบันมีผู้จองเต็มแล้ว 2 รอบ ทั้งนี้สามารถติดต่อขอข้อมูลได้ที่แฟนเพจ The Taste of Ayutthaya หรือ แฟนเพจ YEC Ayutthaya

ภาพ-ข่าว  เกียรติยศ  ศรีสกุล  ผู้สื่อข่าวประจำจังหวัดพระนครศรีอยุธยา

 

เสียง นายจรูญศักดิ์ ศรีโภชน์สมบูรณ์ ประธานหอการค้าจังหวัดพระนครศรีอยุธยา


ติดตามข่าวสารทาง Line

เพิ่มเพื่อน









ข่าวที่เกี่ยวข้อง