รักแม่ พามากินของอร่อย ไหหลำเก้าเลี้ยว เจ้าเดียวในไทย อร่อยไม่ต้องปรุง




ที่อำเภอเก้าเลี้ยวจังหวัดนครสวรรค์มีบะหมีไหหลำขึ้นชื่อว่าร้านโก่วฮ่งกี่ที่ใช้บะหมีเส้นสดที่ทางร้านทำเองสดทุกวันเรียกได้ว่าเส้นเหนียวนุ่มไม่แพ้บะหมี่ที่ไหนผู้สื่อข่าวจึงลงพื้นที่ร้านตั้งอยู่ในตลาดสดเก้าเลี้ยวที่บ้านเลขที่180/1หมู่2ตำบลเก้าเลี้ยวอำเภอเก้าเลี้ยวจังหวัดนครสวรรค์ของนางสาวิตรี ปัญจรามพัฒนาหรือเจ๊ลั้งอายุ67ปีเจ้าของร้านบะหมีชื่อเปิดร้านตั้งแต่09.00ถึงประมาณ15.00น.ทุกวันเจ้าของร้านดังในตำนานได้เล่าว่าบะหมี่ที่ร้านทำมาตั้งแต่สมัยรุ่นพ่อเป็นรุ่นแรกจนมาถึงตนเองนับได้ว่าเป็นรุ่นที่2แล้วนับช่วงเวลาแล้วมีอายุ100กว่าปีเรียกได้ว่ายังคงรสชาดดั้งเดิมตั้งแต่สมัยพ่ออร่อยแบบไม่ต้องปรุง

อร่อยแบบหวานๆชื่นใจต้องบะหมี่หวาน

โดยทางร้านจะใช้บะหมี่(หมี่เหลือง)ที่ทางร้านทำเส้นเองมาลวกในกระทะในน้ำเดือดจนเส้นสุกแล้วใช้น้ำล้างอีกรอบจากนั้นนำมาคลุกน้ำมันกระเทียมเจียวใส่หมูหมักที่สูตรของทางร้านจะมีเนื้อหมูและเครื่องในหมูที่ใช้ของใหม่สดทุกวันทำให้ได้รสชาดแบบไหหลำจนลูกค้าที่มาทานติดใจเมื่อมานครสวรรค์ทีไรต้องแวะมาโดนบะหมีร้านโกว่ฮ่งกี่ที่ทางร้านท้ามาให้ลองชิมและทางร้านมีเมนูแนะนำที่ขึ้นชื่อจะมีขายในช่วงหน้าร้อนบะหมี่เย็นที่ใช้บะหมี่สดของทางร้าน


ติดตามข่าวสารทาง Line

เพิ่มเพื่อน